Потери урожая, их причины и пути устранения

Р.Р. Гайнуллин,

Ф.Х. Хисамов  - Заслуженный механизатор РТ,

                                                                консультанты  по земледелию

производственно-маркетингового отдела

Управления сельского хозяйства и продовольствия

Черемшанского района Республики Татарстан 

Потери урожая, их причины и пути устранения

          На одном из семинаров 2012 года нас попросили подготовить и опубликовать материал по потерям выращенного урожая. Согласие на это мы дали, поскольку стало обидно за тех, кто сидит за штурвалами зерноуборочных комбайнов.

 По итогам уборочной кампании урожайного 2011 года потери зерна четко бросались в глаза в виде сплошного «зеленого ковра» убранного поля зерновых и проросших рулонов соломы. Причем в скромном на урожай 2012 году потери были не меньше.

Работая над этим материалом, мы с коллегами по Управлению обобщили много материалов: имеющиеся в литературе, накопленные практические наблюдения в сельхозформированиях района, специалистов районного УСХиП и других регионов, ученых, которые формировались при переходе на ресурсосберегающие технологии возделывания сельскохозяйственных культур.

Россия летом 2012 года вступила в ВТО (Всемирную торговую организацию), объединяющую более 150 стран мира. На видеоконференции 30 июля 2011 года министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов про ВТО сказал: «Впереди неизвестность». Что мы можем противопоставить странам мирового сообщества, каковы наши условия жизнедеятельности и чем мы располагаем?

Прежде чем ответить на эти вопросы, мы решили сделать короткий экскурс по некоторым крупнейшим странам - участницам ВТО. Причем по тем из них, СМИ которых постоянно утверждают, что население этих стран живет гораздо лучше нас - россиян.

Обратите внимание:  в столице Бразилии среднемесячная температура в течение года колеблется от +19°С до +23°С. Это райский уголок Земли! Не удивительно, что рядом с ней располагается крупнейший производитель зерна Аргентина.

Франция, Великобритания и США - ни одного месяца в году нет с отрицательной температурой! В Германии – таким является один месяц.

При этом в России (Москва) среднемесячная температура в течение пяти месяцев ниже 0^оС. В апреле и октябре земля и растительность находятся в покое. На жизнедеятельность почвы остается еще всего 5 месяцев, когда в первой половине мая земля начинает пробуждаться, а во второй половине сентября уже собирается уйти «на покой». Как видим – черемшанцам и всем татарстанцам, живущим в центре необъятной России, остается всего четыре (!) благоприятствующих нам месяца для производства продукции растениеводства. За очень короткий период мы должны успеть решить с божьей помощью все основные производственные вопросы, обеспечивающие нашу продовольственную безопасность. Отсюда следует, что в ВТО нам не климатит.

  Считаем, что глядя на «грёзные» страны, нам необходимо подтянуться к ним, изучить и внедрить все передовое, что способствовало бы производству продукции с низкой себестоимостью, но не копировать их опыт в убыток себе.

2011 год открыл глаза на то, как велики наши потери выращенного зерна за комбайнами независимо от того - российского ли они или импортного производства. По самым скромным подсчетам минимальные видовые потери зерна составили 3ц/га. Это 300 тонн на 1000га.

При сложившейся  в осенний период 2011 года  средней цене на зерновые (рожь, ячмень, овес, пшеница) 3,5 тыс. руб. за тонну это 1 млн. рублей на каждый 1000га. А по итогам 2012 года это уже от 1,5 миллиона и более рублей на каждые 1000 гектар! В среднем примерно на такую сумму потеряно зерна за одним зерноуборочным комбайном класса «Дон» и его импортными аналогами.

Однако эти потери закладывались еще в процессе подготовки почвы, посева, ухода за посевами и в процессе уборки (!), а вышли наружу уже после уборки. Хватаемся за голову, но поезд уже ушел.

Итак - обработка почвы

Мы 15 сентября 2011 года участвовали в семинаре-совещании в Кошкинском районе Самарской области. На данном мероприятии доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры растениеводства Самарской государственной сельхозакадемии Васин В.Г. выступил с докладом «Погодные условия 2010-2011гг. и методы преодоления последствий засухи». Он проанализировал среднемесячные и среднегодовые значения метеовеличин по метеостанции Усть-Кинельская более чем за 100 лет. Его данные приведены в таблице 1.

Из таблицы видно, что среднегодовое значение температуры повысилось на 1,7^оС. Соответственно на 30%  уменьшилось количество осадков, и мы это чувствуем.

     При анализе значений метеовеличин по месяцам года четко прослеживается следующая тенденция:

•  при повышении температуры  на 0,9 градусов (или на 6,4%) в мае месяце осадки увеличились всего на 3%;
•  при повышении температуры на 1,0 градус (или на 4,8%) в июле месяце осадки увеличились всего на 6%;
•  при повышении температуры на 0,5 градуса (или на 2,6%) в августе месяце осадки даже уменьшились на 2%;
•  при повышении температуры на 0,9 градуса (или на 7,3%) в сентябре месяце осадки остались на уровне прошлого периода.

      То есть, в самые нужные периоды вегетации растений влага стала ещё дефицитней!

    Однако в осенне-зимний и весенний периоды года среднемесячные значения температуры стали мягче, (исключение составляют октябрь и ноябрь месяцы), а осадки - обильнее, чем требовалось в нужные для вегетации периоды. Исходя из выше изложенного, профессор Васин сделал следующие выводы:

1)      Необходимо уловить осенне-зимнюю влагу, для чего требуется:

а) максимально глубже рыхлить почву под зябь;

б) провести углубление пахотного (обрабатываемого) горизонта.

2)      Пары должны быть прикатаны: или одновременно во время обработки или сразу же после обработки.

После данного семинара мы по замерам плотности пашни ряда хозяйств от 21 августа 2010 года, составили график плотности почвы в разрезе метрового слоя.

                                                                  Градуировка показаний пенетрометра

                                                            (прибора для измерения плотности)

На правой половине графика поле свекловичного севооборота, где проведена вспашка на глубину 25…27см. Замеры плотности почвы следующие: после 27см прибор упирается в твердую почву и стрелка прибора указывает на красный сектор, далее ниже глубины 32см стрелка переходит на желтый сектор. После заглубления до 38..40см стрелка прибора приближается к границе желтого сектора с красным.

На левой половине графика усредненные замеры плотности нескольких полей, где возделывались озимая рожь, яровая пшеница, ячмень и однолетние травы на сено и на сенаж. Они обрабатывались под зябь дисковыми орудиями и весной были засеяны посевным комплексом или им же весной по стерне. Здесь сохранилась плужная подошва с периода возделывания сельскохозяйственных культур  по традиционной технологии. К ней прибавилась подошва (сюда не доходила режущая кромка рабочего органа почвообрабатывающей машины), образованная за период обработки почвы по минимальной технологии, которая способствовала увеличению общей толщины подошвы в два и более раз!

Ниже красной зоны плотность почвы по показанию прибора примерно соответствует значению желтой зоны с переходом на красную зону. Это объясняется тем, что за последние десятилетия с приходом мощных и тяжелых машин (тракторов; кормо, зерно и свеклоуборочных комбайнов)  пашня сильно переуплотнялась.

В целях экономии средств мы ограничивались поверхностной обработкой. При этом грубо нарушались  севообороты и чередование культур, а про КАХОП (комплексное агрохимическое окультуривание полей) и про сидеральные пары почти забыли. Хотя от интенсивного применения минеральных удобрений наша пашня потеряла былую структуру и стала подвергаться интенсивному уплотнению и соответственно понижению водопроницаемости и замедлению обменных процессов в почве.

     Ученые и практики в один голос заявляют: «рапс (с мощной стержневой корневой системой) является отличным улучшателем структуры почвы». Наблюдения, проведенные нами в течение двух лет за полями ООО «Татагро», где возделывались подсолнечник и рапс на маслосемена по технологии нулевой обработки, наши надежды на получение полей с хорошей структурой после рапса развеяли!

Об этом наглядно свидетельствует фотоматериал с корневой системой рапса.

Как видим, корневая система рапса не смогла прямолинейно внедриться вглубь переуплотненной почвы и атрофировалась. То есть, никакая корневая система не сможет развиваться и внедряться в переуплотненную почву. Поэтому нам остается только одно - механическим путем разрушить переуплотненную почву. 

Нами 5 октября 2011 года на базе ООО «АГРО-Фирма Кутеминская» был организован семинар по обработке почвы под зябь. К этому моменту в течение  33 дней шли дожди, и мы не могли работать в поле. Однако за этот период на пашне влага проникла на глубину всего до 70см, а на залоге более чем на 100см. 

Это позволяет нам сделать следующие выводы:

1. Плотные слои почвы (так называемая плужная подошва) уменьшает водопроницаемость, и влага слабо проникает в нижние слои метрового слоя почвы.

2.  Метровой слой почвы работает ниже своей возможности по накоплению влаги и в продолжительные без осадков периоды вегетации растений не сможет обеспечить их влагой.

3.  Переуплотненная почва ухудшает водно-воздушный режим и обменные процессы в почве, тем самым сдерживая развитие корневой системы. 

Многолетние наблюдения за поступающей из-за рубежа почвообрабатывающей техникой  удивляют нас многообразием почвоуглубителей, способных рыхлить почву на глубину до 60, а иногда и более сантиметров. Такую технику производят страны, где осадки в период вегетации растений по сравнению с нашей зоной выпадают в два и более раз интенсивней. Этим объясняется то обстоятельство, что судьбу урожая решает не только влага, а также обменные процессы, происходящие в почве, которые обеспечиваются поддержанием оптимальной плотности почвы. Поэтому наша задача, как можно больше разрушить  переуплотненную почву в осенний период! 

В заключение

На семинаре мы предложили почву под зябь максимально рыхлить. То есть, разрезать почву с использованием долот - рыхлителей (со стоек стерневых культиваторов КСТ-3,8 лапы были сняты). После семинара в ООО «Агрофирма Кутеминская» Черемшанского района РТ таким методом под зябь было обработано 580га при глубине обработки от 20 до 24см.

Весной 2012 года хозяйство на этих площадях посеяло яровую пшеницу. Сев начали 11 мая. Предпосевная обработка была произведена с одновременным выравниванием на глубину 6см  кольцевыми боронами БКМ-3,6.

Разбрасывание перед посевом сложных минеральных удобрений производилось из расчета 100кг/га в физическом весе разбрасывателем «Амазоне». Посев - стерневыми сеялками СС-6,0А. Сев завершили 19 мая. Была проведена однократная гербицидная обработка против сорняков. Подкормка азотными удобрениями не проводилась.

Со всей площади 850га собрано 2080 тонн яровой пшеницы со средней урожайностью 24,5ц/га. Средняя урожайность на рыхленной зяби 580га составила 24ц/га. Хозяйством в региональный фонд продано яровой пшеницы 3 класса в количестве 1000 тонн.