Меню
Новости
02.07.20
Новости компаний и международной агропромышленной выставки «Сибирская аграрная неделя» в Facebook / Instagram / ВКонтакте. Журнал "АгроТема" является информпартнером мероприятия. Подробности во вложении.
02.07.20
Очереной перенос. На этот раз Дней Донского Поля. Мероприятие при благоприятном стечении обстоятельств состоится 20-21 августа 2020 года
02.07.20

Со 2 по 4 июля работаем на Днях Поля в Татарстане, которые проходят на опытных полях Татарского НИИ сельского хозяйства возле села Большие Кабаны Лаишевского района. Минсельхозпрод РТ почему-то не разрешил распространять печатные издания на столах регистрации, поэтому пришлось привлекать наших партнеров. Журнал "АгроТема", выпущенный в первом полугодии (это № 12 за 2019 год, вышедший по графику в январе, и №№ 1-5 за 2020 год) можно получить на совместном стенде Ассоциации "Элитные семена Татарстана" и НПИ "Биопрепараты".

Персональная благодарность за поддержку руководителям этих формирований Юрию Васильевичу Ерову и Римме Петровне Ибатуллиной.

26.06.20
Редакция журнала "Аграрная Тема" приняла решение о заочном участии в Днях поля  Чувашии. Выставка состоится 15-16 июля 2020 года в Цивильском районе Чувашской Республики на базе Чувашского НИИСХ – филиала ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока (д. Михайловка).
26.06.20
К сожалению, по независимым от нас причинам, Картофельная Индустрия 2020 отменяется.
С уважением,
Александра Смирнова 
Руководитель отдела маркетинга и PR 
МАКО Конгресс Менеджмент
 
 
МЕРОПРИЯТИЯ

 Читателей нашего журнала

приглашают на выставки в регионах

Российской Федерации и за рубежом.

Подробнее читайте в разделе

"МЕРОПРИЯТИЯ"

 _______________________

Предлагаем книги на CD или DWD диске:

1. И. Левин "Все о рапсе";

2. И. Левин, В. Медведев,

М. Нафиков "Аммиак возвращается"

Цена с учетом доставки 300 рублей.

 

В подарок - подшивка журнала

за 2009-2019 годы в электронном виде

 

По вопросам приобретения

звоните в редакцию

журнала "АгроТема"

(843) 275-48-79;

+7 9600 - 47 -82 - 95

или пишите: agrotema@inbox.ru

 

Во главе угла - сорт

Иосиф Левин

Заслуженный агроном РТ,

руководитель Группы

«Продовольственная пшеница» (1994-98 г.)

 

В основе успеха - сорт

«Лучшие сорта – на поля республики!» - под таким заголовком  в № 39  газеты «Земля-землица» от 2-8 октября 2014 года (издается в Казани, распространение – по Республике Татарстан, - прим. ред.)  напечатано интервью  Генерального директора Ассоциации  «Элитные семена Татарстана», кандидата сельскохозяйственных наук Юрия Васильевича Ерова. В беседе с журналистом он подробно рассказал о большой работе, которую проводит Ассоциация по внедрению лучших сортов зерновых культур в Татарстане, поэтому нет необходимости повторять им сказанное.

О значении сорта известно всем: чем он лучше, тем выше урожайность. Но меня насторожил один факт: согласно сказанному в этом интервью - урожай мы имеем, но качества полученного зерна нет. Относится это, прежде всего, не к данной культуре  вообще, а к пшенице продовольственной, предназначенной для питания людей. И получается, что самые лучшие сорта пшеницы не обеспечивают потребностей республики.  Хлеб есть – ежегодно, поскольку Татарстан собирает со своих полей пшеницы более  1 миллиона тонн при потребности для пропитания населения 280 тысяч тонн. Только для хлебопечения она подходит не вся. Так, в прошлом, 2013 году, пшеницы 3 класса, пригодной для хлебопечения, было заготовлено всего 192 тысячи тонн, в этом году – примерно столько же – 197 тысяч тонн. 

Вопрос                                                           

Сегодня модно говорить об импортозамещении, когда следует обходиться своими ресурсами, без завоза их со стороны. Конечно, за хлебом в Канаду мы не поедем, как было когда-то. Россия велика, в текущем году получен высокий урожай зерна, есть намерение экспортировать за рубеж более 30 миллионов тонн хлеба. Разумеется, не останется без хлеба и Татарстан – иные регионы выручат. Но разве сельское хозяйство республики  не может обеспечить себя собственным зерном, пригодным для хлебопечения?      

Может!                                                                                                               

Вспоминаются 90-ые годы прошлого столетия. Тогда проблема продовольственной пшеницы в Татарстане стояла остро. Пшеничный вал был, но пригодного для хлебопечения зерна ежегодно заготавливалось даже меньше, чем в 2013-14 годах. По призыву первого Президента РТ Минтемира Шаймиева на самообеспечение республики собственной продовольственной пшеницей было обращено самое серьезное внимание. Тогда задача была быстро решена, вопрос сняли с повестки дня. И, что? Начнем сегодня все сначала?          

В чем выход?                                

Во главе угла должен стоять сорт!

Современные высокоурожайные сорта пшеницы – позднеспелые. Их вегетационный период длинный, уборка начинается поздно, часто затягивается. Особенно при поредевшем за последние годы комбайновом парке. Значит – надо наряду с поздними сортами некоторый процент площади отводить на скороспелые сорта, созревающие раньше и убираемые в начале августа при хорошей погоде.  Об этом, в частности, шел разговор на прошедшем  совещании по сортоиспытанию 22 октября в здании Минсельхозпрода РТ. Такие мероприятия проводятся ежегодно.

Озвучили следующие данные. По результатам анализа результатов, полученных на оставшихся в республике 6 сортоиспытательных участках (когда-то их было 16), принимается решение о замене старых сортов на новые, более урожайные сорта. Однако всегда за основу берется … величина урожая (количество), без учета качества. Но по законам диалектики количество и качество должно рассматриваться в единстве! Вот и докатились до того, что зерна много, но из-за его не высокого качества приходится часть завозить со стороны.          

Есть ли условия для успеха?                              

Скороспелые сорта пшеницы в Татарстане имеются. Но площади под ними мизерные, т.к. скороспелки дают меньше зерна с гектара, чем позднеспелые сорта. А у нас главенствует валовый подход.  Оцениваются и сравниваются скороспелые сорта … с позднеспелыми сортами?!  Поэтому, что естественно, они проигрывают в количестве. Это все равно, что сравнивать лошадей разных пород и назначения -  тяжеловоза со скакуном, например, что в корне неверно.

Кто берет во внимание, что у скороспелых сортов пшеницы качество зерна выше?! Выше всегда и в любой?!

Причем и клейковины больше. И, если к низко клейковинному зерну позднеспелого сорта  пшеницы добавить высоко клейковинное зерно скороспелой пшеницы, то в итоге получается идеальный продукт для хлебопечения. Это называется подсортировкой и широко используется в мукомольной и хлебопекарной промышленности. Но в Татарстане, например, небольшое количество пшеницы - улучшателя при этом завозится из Алтая, Оренбурга, Саратова и других регионов, где много солнца и мало влаги. А это способствует получению зерна  высокого качества. У нас влаги больше, но солнца меньше, что не совсем хорошо для позднеспелых сортов, хотя подходит для скороспелых.   

Несколько воспоминаний

Вспоминается случай, когда группой «Продовольственная пшеница», созданной при ТатНИИСХ в 1994 году, в бывшем колхозе им. Фрунзе Альметьевского района был заложен опыт по сравнению пшениц разных сортов на предмет качества. При этом к каждому районированному  сорту пшеницы разновидности Лютестенс с белым колосом подмешивалась не районированная  пшеница скороспелого сорта ИРГИНА разновидности Мильтурум с красным колосом. При созревании колосья разделялись по цвету и анализировались отдельно. Анализ зерна показал, что по содержанию клейковины (32%)  пшеницы не районированная Ирень значительно превзошла все районированные сорта, а внедряемую в те годы высокоурожайную пшеницу сорта КЕРБА – аж на 8%.

В 1997 году группа «Продовольственная пшеница» заложила опыт на территории ТатНИИСХ при посеве 1 июня пшеницы трех сортов. На опыт пошли не районированный скороспелый сорт ИРГИНА с позднеспелыми  районированными сортами ПРОХОРОВКА И ЛЮБА.  На практике 1 сентября ИРГИНА полностью созрела для прямого комбайнирования с содержанием клейковины 28% первой группы качества, что соответствует пшенице 2 класса категории СИЛЬНАЯ.  Позднеспелые сорта  созрели чуть позже, но зерно их было низкого качества с низким содержанием клейковины.                                                                       

И еще один случай из прошлого. По предложению группы «Продовольственная пшеница» в 1995 году  выращиванием на небольшой площади не районированного скороспелого сорта пшеницы ИРГИНА занялся  колхоз им. Ленина Зеленодольского района. За это он был подвергнут критике со стороны Минсельхоза РТ. Дошло до того, что в 1997 году на зональном совещании в Буинске председателя колхоза Х.Гиниатуллина заставили отчитаться, почему он сеет не районированный сорт. На что Халим Гиниятович спокойно ответил примерно так: «Да, на небольшой площади мы выращиваем скороспелую ИРГИНУ. Ее зерно с высоким содержанием клейковины мы подмешиваем к зерну районированных сортов с низким содержанием клейковины и продаем родному Государству как  пшеницу 3 класса с солидной денежной надбавкой за качество. Что же здесь плохого? Мы и дальше будем так делать и просим районировать ИРГИНУ».                                   

Не районировали, назвали все это выдумкой Левина и Кожемякина….

Куда двигаться?

  И вот через 20 лет к скороспелым сортам, вроде бы, начали поворачиваться лицом. Так неужели россиянам требуется столько времени, чтобы правда восторжествовала, чтобы идея овладела массами?           

При этом нужно иметь в виду - своих скороспелых сортов  пшеницы в Республике Татарстан нет!

Скороспелая ИРГИНА  выведена в Красноуфимской опытной станции. На смену ИРГИНЕ пришел еще более лучший сорт – ИРЕНЬ той же станции, районированный в Кировской области. Позвонил на днях одному руководителю хозяйства Малмыжского района Кировской области, граничащего с нашим Балтасинским районом. Он пояснил, что ИРЕНЬ способствует  формированию зерна 3 класса для собственной мельницы. Это примерно тоже самое, за что критиковали председателя колхоза им. Ленина 17 лет назад. Кстати, у этого хозяйства есть в наличии 160 тонн семян сорта ИРЕНЬ первой репродукции для продажи всем желающим.

На качество зерна пшеницы влияет еще несколько факторов, не всегда зависящих от сельхозтоваропроизводителей. Это – тема особого разговора. В свое время группа «Продовольственная пшеница» эти вопросы поднимала, но те, от кого зависело решение этих вопросов, не нашли нужным прислушаться.

У меня уже тогда возник вопрос: «А зачем нужно было создавать группу «Продовольственная пшеница»?                                      

Самое быстрое в улучшении качества пшеницы – это районирование или как сейчас называют «Разрешение допуска к посеву» скороспелых сортов пшеницы. И площадь под скороспелками может быть не большая – в пределах 10%, что на величине валового сбора зерна не очень то и отразиться. Зато очень отразиться на качестве пшеницы, чего нам сегодня так не хватает.                                                                                                  

В заключение хочется добавить, что анализ качества пшеницы, заготовленной на разных элеваторах и хлебоприемных пунктах, показывает, что низкое качество зерна пшеницы ежегодно выявляется в одних и тех же районах. С этим надо разобраться, для этого в Татарстане имеется достаточно контролирующих органов. Было бы желание!

 

 

Баннеры наших партнеров

  unnamed    vayenshtefan_logo    NSS    ROSAGRODEL_200x100_01   PLody_400x300_VL   agro_plody-i-ovoshchi-rossii_logo_vl.jpg 100x100    flower banner(101x100px)    100х100 Инжир   Кубань    100x100_agritek_foodweek_newdate-02.jpg  Agrosalon_100x100 (2)  banner_100x100    awu21_100x100_ru  UzAgroExpo-2020  KI_100x100   100-на-100  ORCH_banner_100x100   orch_web_100x100  100_100    ugaf21_100x100_ru   Баннер 100х100  100Х100   orch_banner_400x200.gif  maket_1000h1000_piks-01.jpg     www.ProProtein.org 100x100_rus    www.proteintek.org 100x100_rus jooble_300x300.jpg

          

   

__________________________________________________________________________________

Предлагаем все выпущенные в свет номера журнала "Аграрная Тема" на одном CD - диске в формате pdf. По вопросам приобретения звоните нам в редакцию:

(843) 275-48-79 или пишите: ilmiga@mail.ru


Чтобы оформить подписку на журнал "Аграрная Тема", начиная с любого номера, в том числе на электронную версию (в формате pdf), не надо ходить на почту и искать нас в подписных каталогах - просто найдите в главном меню данного сайта кнопку "Подписчикам"

_______________________________________________________

Здесь может быть помещена ваша реклама, баннеры, фотографии и другие материалы.

Для заключения договоров на их размещение  обращайтесь в редакцию журнала "Аграрная Тема" (кнопка "Контакты")